Почему замерзает вода: 5 необычных фактов

Один из простейших вопросов школьной химии и физике о том, почему замерзает вода, кажется таковым лишь на первый взгляд. Детальное же рассмотрение существенно расширяет границы восприятия.

Почему замерзает вода в морозилке

При воздействии холода хаотическое движение молекул немного снижается. В результате чего они образуют кристаллическую структуру. Таким образом, вода постепенно из жидкого агрегатного состояния переходит в твердое. Этот процесс инициируется при 0 градусов по шкале Цельсия. Следует подробнее рассмотреть ряд иных необычных факторов:

• горячая вода замерзает быстрее холодной;
• вода замерзает сверху;
• непостоянство температуры кристаллизации.

Да, вот такие вот необычные примеры. Поэтому каждый факт, указанный в перечне, требует детального рассмотрения.

почему замерзает вода

Горячая вода замерзает быстрее холодной

Этот необычный феномен был обнаружен человечеством достаточно давно. Почему горячая вода замерзает быстрее холодной? Единой точки зрения в этом случае не существует. Ученые предлагают только разные вариации гипотез. Например, считается, что такой эффект происходит из-за того, что при нагреве вода теряет часть соли.

Вода замерзает сверху

Что было бы с нашим миром, если бы вода замерзала снизу? Например, то, что жизнь в реках и озерах была бы в принципе невозможна, так как они промерзали бы полностью. Плотность льда ниже плотности воды из-за пузырьков воздуха. Поэтому лед и поднимается над поверхностью остальной жидкости.

Непостоянство температуры кристаллизации

Почему соленая вода не замерзает? На самом деле это суждение в корне ошибочно. Такой тип жидкости также может замерзать, просто для этого ему нужно создать более низкие температуры.

Почему вода замерзает при 0 градусов или аномальные свойства жидкости

Кстати, вода отличается некоторыми другими аномальными свойствами. На первый взгляд, они выглядят парадоксальными, но это действительно так:

• вода «запоминает» информацию;
• вода застывает при встряхивании.

Кстати, кристаллизация при 0 градусов по шкале Цельсия — обычная норма, которая была принята людьми. Именно с нее и началась температурная шкала.

Запоминание информации

При включении классической музыки вода после замерзания обладает более совершенной кристаллической структурой. А вот тяжелый рок и металлика, наоборот, приводят к нарушениям в формировании решетки.

Застывает при встряхивании

Тут все просто, если охладить бутилированную воду до 0 градусов по шкале Цельсия и встряхнуть, то она быстрее замерзнет. Почему вода в бутылке замерзает при ударе? Просто возникают новые центры кристаллизации и этот процесс происходит массово.

Итоги

Как видно, самая обычная и привычная для человека вода может обладать рядом уникальных качеств. Такие интересные факты будут полезны каждому.

Поделись этой интересной статьей с друзьями, пусть они тоже будут в курсе!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Почему замерзает вода: 5 необычных фактов
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook