Генетически модифицированные продукты вызывают массу споров. Часть людей считают подобную пищу едва ли не панацеей в вопросах обеспечения человечества продовольствием в будущем. Однако армия скептиков значительно выше. Сейчас нет научно доказанных статистических данных о том, как влияет эта пища на организм человека.
Возможно, негативные последствия ее воздействия проявятся только через несколько поколений, но будут разрушительными. Страх вызывает и ряд других факторов. Например, многие крупные корпорации специально замалчивают вопросы, касающиеся способов производства их продуктов питания.
Генетически модифицированные продукты: риски
По сути, при описании рисков применения продуктов данного типа в своем рационе, человек гадает на кофейной гуще. Часть биологов к «неопровержимым» свидетельствам относят:
• риск потери репродуктивной функции;
• онкологию;
• наследственные изменения.
О каждом факторе следует поговорить отдельно. Понимание ситуации — основа безопасности для себя и своих детей.
Риск потери репродуктивной функции
Развитые и развивающиеся страны столкнулись с настоящей эпидемией снижения репродуктивных функций. При этом проблема коснулась обоих полов. Некоторые врачи полагают, что ее корни кроются непосредственно в некачественных продуктах питания.
Онкология
Перестройка генома продуктов, употребляемых в пищу, провоцирует риск развития рака. Конечно, эта теория — предположение. Достоверной статистики нет. Дело в том, что заболевание очень сложное, провоцирующих факторов много.
Наследственные изменения
Зачастую воздействие генетически модифицированных продуктов проявляется только через несколько поколений. Насколько губительным оно будет? Сейчас ответить на этот вопрос невозможно. Однако в странах, где ГМО пища является основной для определенных слоев населения наблюдается резкий рост избыточной массы тела детей.
Генетически модифицированные продукты: как избежать
Проблема ГМО еды кроется в том, что многие производители продуктов питания просто не пишут на этикетке, что их товар изготовлен с использованием измененного генома. Лоббирование интересов транснациональных компаний — вот основная причина такого явления. Избежать рисков помогут:
• правильный выбор еды в супермаркете;
• внимательное изучение этикетки;
• отказ от некоторых видов пищи.
Только комплексный подход позволит исключить приобретение генетически модифицированной еды. Поэтому о каждом пункте следует поговорить отдельно.
Правильный выбор продуктов в супермаркете
В магазине следует покупать только продукцию местного производства. С изменением генетического кода «грешат» крупные транснациональные корпорации. У небольших фирм денег на соответствующие исследования просто нет. Не следует приобретать полуфабрикаты. Часто некоторые их компоненты содержат ГМО в составе.
Внимательное изучение этикетки
Штрихкод даст знание не только о стране-производителе, но и о способе изготовления. Например, если его циферная часть начинается с 8, то вероятность ГМО компонентов в составе достигает 100%.
Некоторые бренды специально указывают на то, по каким стандартам приготовлены их продукты питания. На этикетке можно найти такие маркировки, как «органическая еда» или «произведенная без ГМО». Это условие не является обязательным!
Отказ от ряда продуктов
Чаще всего модификации подвергаются бобовые культуры. Сюда относят фасоль, сою. Для некоторых видов мяса активно используют антибиотики. Эти соединения увеличивают скорость роста животного. Конечно, к ГМО пище представленный пример не относится, но знать это тоже необходимо.
Итоги
Обезопасить себя и близких можно простым методом — приобретением еды непосредственно с крестьянских подворий. Вот там точно получится купить «органические» продукты питания.
Поделись этой интересной статьей с друзьями, пусть они тоже будут в курсе!
Почему замерзает вода: 5 необычных фактов